Цены на самые распространенные рождественские и новогодние продукты 2025/2026 в Испании выросли в среднем на 10,3% менее чем за месяц с момента публикации предыдущего барометра Организации потребителей и пользователей (OCU) 4 декабря. Этот рост «заметен», но ниже, чем прошлогодний показатель в 12,3%. Однако в отчете подтверждается, что шесть продуктов достигли рекордных показателей, причем многие из них — это мясо, а не рыба и морепродукты, в отличие от предыдущих лет.

В начале месяца Испанская организация потребителей (OCU) уже сообщала, что последовательные повышения цен в последние годы сделали рождественскую и новогоднюю корзину на 57% дороже за десятилетие. Последние данные подтверждают рекордные цены на нарезанную иберийскую ветчину (71,71 евро за килограмм), молочного ягненка (23,85 евро), ростбиф (21,34 евро), целую индейку (7,21 евро), гранат (3,19 евро) и ананас (1,89 евро).

График роста цен в Испании на продукты питания

В ходе третьего и заключительного анализа рождественских цен Испанская организация потребителей (OCU) проанализировала 16 популярных товаров на муниципальных рынках, в супермаркетах и гипермаркетах различных городов (Альбасете, Барселона, Бильбао, Мадрид, Малага, Севилья и Валенсия). Наибольший рост цен наблюдался на морских улиток (+56%), моллюсков (+43%), целого каплуна (+26%) , нарезанную треску (+20%) и морского леща (+17%). Другие товары подорожали: целая индейка (+8%), молодые угри (+8%), иберийская ветчина, выращенная на желудях (+6%), ростбиф (+6%), замороженные креветки (+4%), четверть баранины (+3%) и морской окунь (+2%).

Согласно пресс-релизу, цена на гранаты осталась стабильной, в то время как устрицы (-16%), ананасы (-13%) и красная капуста (-4%) подешевели. В отличие от предыдущих лет, не наблюдалось столь дифференцированной ценовой тенденции в зависимости от вида продукта, за исключением фруктов и овощей, которые практически не изменились, а цены снизились, как обычно, и цены на птицу выросли, возможно, из-за последствий птичьего гриппа. Тем не менее, птица остается самым доступным мясным продуктом в рождественской корзине покупок.

Расчеты Ассоциации пользователей финансовых услуг (Asufin) показывают, что рост цен является рекордным: до 21% по всем категориям товаров в рождественской корзине покупок (рыба, морепродукты, мясо, напитки, сладости, колбасы и сыр). Согласно их исследованию, рост был очень резким, поскольку еще две недели назад цены выросли чуть более чем на 8%, а с начала декабря они увеличились еще на 11% .

Среди проанализированных компанией Asufin продуктов наиболее заметно выросли цены на морских ракообразных, которые теперь на 91% дороже, чем два месяца назад. Немного отстают, но также демонстрируют значительный рост цен, каплун (+38%), сидр (почти 35%), креветки (28%), хек (22%) и морской лещ (18%). Немного отстают индейка (+16%) и иберийская свиная вырезка (+12%).

 Шесть продуктов достигли рекордных показателей

• Нарезанная иберийская ветчина из свинины, выращенной на желудях: 71,71 евро/кг
• Молочный ягненок: 23,85 евро/кг
• Говяжья вырезка: 21,34 евро/кг
• Целая индейка: 7,21 евро/кг
• Гранат: 3,19 евро/кг
• Ананасы: 1,89 евро/кг