Малага может похвастаться одной из самых сильных кулинарных сцен в Испании, особенно в плане ресторанов и баров. Очевидно, что многие выбирают Малагу для запуска новых интересных проектов, и это не только из-за уникальных и менее распространенных, но важных предложений, таких как веганские рестораны и бары. Фактически, недавнее исследование ZAVA показало, что Малага занимает третье место в Испании по количеству веганских заведений, уступая только Алькобендасу и Гранаде, причем последняя занимает первое место.

«Испания славится своей гастрономией, климатом и культурным разнообразием. Но насколько легко питаться веганской пищей в ее городах?» — такой первый вопрос задала себе компания ZAVA , чтобы выяснить, какие места в стране наиболее «дружелюбны к веганам», изучив 48 испанских городов с населением более 100 000 человек.

«В исследовании участвовали как рестораны с веганскими блюдами, четко обозначенными как „веганские блюда“, так и вегетарианские заведения в Испани, предлагающие исключительно веганскую еду. Данные были скорректированы с учетом численности населения каждого города, чтобы представить полную картину доступности веганства», — отмечают авторы, говоря о методологии исследования и подчеркивая важность того, что «некоторые рестораны могут предлагать „веганские альтернативы“ в своих меню или на веб-сайтах, но эта информация не всегда отображается на Tripadvisor, поэтому платформа может не содержать полный спектр доступных веганских блюд».

Таким образом, используя эти параметры, исследование ставит Малагу на третье место по количеству веганских ресторанов с блюдами с результатом 9,09 из 10, благодаря таким факторам, как количество ресторанов с веганскими блюдами на 10 000 жителей, составляющее 5,76, что является одним из самых высоких показателей в Испании. Процент ресторанов с веганскими и вегетарианскими блюдами в городе, составляющий 12,44%, также высок, хотя только 0,168 из них на 10 000 жителей являются исключительно веганскими, что составляет 0,36%. Более высокие итоговые баллы получили Алькобендас (9,19) и Гранада (9,63).

Гранада и Алькобендас лидируют

Гранада явно лидирует в рейтинге, имея 10,16 ресторанов с веганскими блюдами на 10 000 жителей, что является самым высоким показателем во всем анализе. Кроме того, 14,18% заведений города предлагают веганские альтернативы, а количество полностью веганских заведений составляет 0,427 на 10 000 жителей, что подтверждает ее лидирующие позиции.

На втором месте Алькобендас, чему способствует очень сбалансированное предложение в этой сфере. Хотя здесь на 10 000 жителей приходится 2,98 ресторанов с веганскими блюдами, что является более умеренным показателем, чем в других городах из первой пятерки, он особенно выделяется тем, что здесь 2,139 ресторанов, предлагающих исключительно веганские блюда, на 10 000 жителей — самый высокий показатель в рейтинге.

В любом случае, Малага входит в тройку лидеров и, таким образом, превосходит такие города, как Кадис (5-е место), Барселона (7-е место), Аликанте (8-е место), Бильбао (9-е место) и Севилья (10-е место).

Лучшие вегетарианские и веганские рестораны в Малаге

Ресторан «Вегетарианец из Алькасабиллы» (El Vegetariano de la Alcazabilla)

Этот ресторан, наряду с Cañadu, был одним из первых вегетарианских ресторанов в Малаге. Идеальное место для прогулок по центру города.

Адрес: C. Pozo del Rey, 5, Distrito Centro, 29015 Malaga / Часы работы 13:00–15:00 и 18:00–22:00 / средний чек от 10 до 30 евро с человека.

Ресторан «Каньяду» (Canadu)

Один из первых вегетарианских ресторанов в Малаге. Он расположен прямо на площади Пласа де ла Мерсед. У них хорошее веганское и вегетарианское меню, с большим количеством блюд без глютена. Они предлагают еженедельные комплексные обеды.

Адрес: Pl. de la Merced, 21, Distrito Centro, 29012 Malaga / Часы работы 13:15–16:00 и 19:00–22:30 / средний чек от 10 до 30 евро с человека.

Ресторан «Зал» (Sala)

Этот небольшой ресторанчик с открытой кухней, расположенный рядом с рекой и всего в нескольких метрах от исторического центра, позволяет наблюдать за тем, как шеф-повар готовит блюда. Они предлагают разнообразное еженедельное меню. Также есть меню, адаптированное для веганов и людей с непереносимостью глютена.

Адрес: Av. Fátima, 19, Distrito Centro, 29009 Malaga/ Часы работы 20:00–22:00 / средний чек от 10 до 30 евро с человека.

Ресторан «Веганский тапас-бар» (La Vegana Taperia)

Совсем рядом с центральной площадью Пласа де ла Мерсед, в укромном переулке, находится этот небольшой тапас-бар, меню полностью состоящее из веганских блюд. Есть столики как внутри, так и снаружи бара.

Адрес: C. San Juan de Letrán, 13, Distrito Centro, 29012 Málaga / Часы работы 13:00–16:00 и 19:30-00:00 / средний чек от 10 до 30 евро с человека.

Ресторан «Веганский мимо» (MIMO Vegan)

Наш фаворит. Если бы существовали звезды Мишлен для веганов, MIMO получил бы 3 звезды. Этот ресторан, расположенный в самом сердце Сохо, предлагает великолепную и тщательно приготовленную веганскую кухню. Место, где можно побаловать все пять чувств.

Адрес:Avenida de Manuel Agustín Heredia 20, 29001 Málaga / Часы работы 13:30–16:30 и 19:30-22:00 / средний чек от 10 до 30 евро с человека.

Кафе ReViv (ReViv Café)

Новое веганское кафе в центре города. Здоровое питание, веганские блюда, без глютена, без сахара. Помимо вкуснейших пирожных и прочего, они предлагают завтрак, бранч и обед.

Адрес: C. Fajardo, 4, Distrito Centro, 29005 Málaga / Часы работы 09:30–16:30 / средний чек от 10 до 30 евро с человека.

Ресторан «Познакомьтесь с веганом» (Meet vegano)

Еще одно новое заведение в старом городе Малага — это веганский ресторан. Это небольшое заведение всего с несколькими столиками, поэтому мы рекомендуем бронировать места заранее. Все их блюда на 100% веганские и значительно отличаются от того, что обычно можно найти в других веганских ресторанах. Они предлагают более современный взгляд на фастфуд.

Адрес: C. Marín García, 6, Distrito Centro, 29005 Málaga / Часы работы 13:00–17:00 и 19:00-23:00 / средний чек от 10 до 40 евро с человека.

Ресторан «Южный веган» (Veganeria del Sur)

Ресторан специализируется на веганском кейтеринге. Удивите себя оригинальными, полезными и этичными блюдами. 100% домашняя, растительная кухня с доставкой на дом или для кейтеринга. Здоровая еда без продуктов животного происхождения

Адрес: Carr. de Chilches, Km 1, 5, 29790 Chilches, Málaga / Часы работы 13:00–17:00 и 19:00-23:00 / средний чек от 10 до 30 евро с человека.

Вегетарианские и веганские рестораны в Марбелье

Органический рынок и продукты питания (Organic Market & Food)

Вегетарианский ресторан и магазин, предлагающий завтраки, безлактозное мороженое, еду на вынос и доставку на дом, а также услуги кейтеринга.

Адрес: Centro Comercial Expo 14, Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, s/n, 29602 Marbella / Часы работы 09:00–18:00 / средний чек от 10 до 40 евро с человека.

Кафе «Вода и ветер » (AguaViento / WaterWind)

Фудтрак с веганской едой, предлагающий сертифицированные органические продукты, располагается каждую первую и третью субботу месяца по адресу: Авенида Валериано Родригес, 29, в Эко-рынке Эльвирии.

Адрес: First and third saturday only, Av. Valeriano Rodríguez, 29, 29604 Marbella / Часы работы 10:00–15:30 / средний чек от 10 до 30 евро с человека.

Для тех, кто любит сладкое

Кондитерская Tara Artisan and Vegan Pastry Shop — Малага

Веганские торты на заказ, выпечка, кондитерские изделия, приготовленные с любовью и мастерством, по доступной цене, веганские сладости, безглютеновые.

Адрес: C. Sondalezas, 29, Bailén-Miraflores, 29010 Málaga / Часы работы 10:00–14:30 и 17:00-20:30

Вкуснейшее кафе-мороженое для всех: безглютеновое и веганское – Малага

В самом центре Малаги, всего в нескольких шагах от собора, находится этот магазин веганского мороженого. Если вы окажетесь поблизости, не упустите эту возможность! Фруктовые смузи, вафли, мороженое, блины и многое другое.

Адрес:C. Molina Lario, 6, Distrito Centro, 29015 Málaga / Часы работы 11:30–00:30

Кафе Вегабонти (Vegabonty) – Фуэнхирола

Веганский, безлактозный и безъяичный выбор сладостей, мороженого, смузи, пончиков, брауни и веганских завтраков. Кафе с террасой.

Адрес: C. Gomera, S/N, Local 6, 29640 Fuengirola / Часы работы 12:00–19:00