Задолго до того, как Малага стала одним из главных туристических центров Средиземноморья, напиток, родившийся в ее горах, покорил некоторые из самых могущественных европейских дворов. Сладкое вино из Малаги, изготовленное из винограда, выращенного на исторических виноградниках, некогда покрывавших всю провинцию, пересекло границы и стало желанным напитком среди международной аристократии. Среди тех, кто способствовал его престижу, была Екатерина II, известная как Екатерина Великая, чья любовь к этим винам в конечном итоге превратила их в настоящий символ российского императорского двора.

Вино из Малаги, достигшее самого сердца Российской империи

История виноделия Малаги пережила свои самые яркие этапы в XVIII и XIX веках. В то время виноградники Монтес де Малага и других частей провинции производили сладкие вина, которые пользовались огромной международной репутацией и экспортировались на многочисленные европейские рынки, а также в Америку.

Именно в этом контексте малагское вино попало в Санкт Петербург. Императрица Екатерина Великая, правившая Россией с 1762 по 1796 год, была очарована его свойствами и сделала сладкое вино из Малаги постоянным напитком в Зимнем дворце.

Согласно исследованию специалиста и коллекционера Мануэля Мартинеса, опубликованному в его работе «Универсальные винодельни Малаги. Люди, история и этикетки» (Bodegas Universales de Málaga. Personajes, historia y etiquetación), царица утверждала, что эти вина «естественно сладкие и отлично подходят для банкетов, десертов и закусок», и считала, что климат Малаги является одним из факторов, объясняющих их уникальный характер.

Екатерина Великая способствовала экспорту вина из Малаги

Восхищение императрицы выходило далеко за рамки простого личного предпочтения. Екатерина Великая активно способствовала появлению малагского вина в России, благоприятствуя его импорту путем отмены некоторых налогов и пошлин на его экспорт на один год.

Цель заключалась в том, чтобы облегчить выход на рынок продукта, который уже пользовался огромным престижем на различных международных рынках и который благодаря этой мере еще больше укрепил свои позиции среди российского дворянства.

Слава вина из Малаги была настолько велика, что даже появились его подделки. По словам Мануэля Мартинеса, французские производители пытались подслащивать свои вина сахаром, чтобы конкурировать с успехом вина из Малаги среди российских потребителей. Однако в России эти два продукта были четко различимы, и эти подделки считались несравнимыми с настоящим вином из Малаги.

Традиция, зародившаяся за столетия до царицы

История малагского виноделия началась не с Екатерины Великой. Много веков назад, в период мусульманского владычества, выращивание винограда уже было частью сельскохозяйственной культуры Малаги.

Несмотря на запрет употребления алкоголя в Коране, вина, производимые в тайфе Малаги, продолжали оставаться популярными. Традиция приписывает берберскому королю Идрису II любопытное решение для сохранения их производства: он назвал вино « хараб аль малаки», что означает «сироп Малаги», — название, которое помогло смягчить религиозный конфликт, а также подчеркнуло его предполагаемые полезные свойства, в том числе способность стимулировать аппетит.

Эта связь между землей и вином укреплялась на протяжении веков, в конечном итоге превратив Малагу в один из крупнейших винодельческих центров Средиземноморья.

Горный хребет Малага, сердце производства сладкого вина

До того, как филлоксера полностью изменила сельскохозяйственный ландшафт провинции, горы Малага были одним из главных центров виноделия.

В этом районе когда-то работало более 800 винодельческих предприятий, где выращивание таких сортов, как мускат Александрийский (также известный как римский мускат) и мускат блан а пети грейн, позволило производить одни из самых ценных сладких вин в Европе.

Эти поместья занимались не только виноделием. Во многих из них также были маслобойни, мукомольные мельницы, и даже располагались загородные резиденции, принадлежавшие состоятельным семьям, которые проводили длительные периоды времени в горах.

Экономический бум, вызванный торговлей вином, даже привёл к созданию в 1616 году Братства Монте-Пио-де-Виньерос — организации, отвечавшей за борьбу с мошенничеством и регулирование сектора, который переживал значительный рост благодаря постоянному увеличению экспорта.

Филлоксера навсегда изменила историю виноделия в Малаге

Необычайное развитие виноделия в Малаге начало замедляться в конце XIX века с появлением филлоксеры — эпидемии, опустошившей значительную часть европейских виноградников.

Болезнь проникла в Испанию через порт Малаги, случайно завезенная в партии виноградных лоз из США, которые изначально предназначались для борьбы с другой угрозой для урожая: мучнистой росой.

То, что казалось решением, в итоге обернулось настоящей катастрофой для винодельческой отрасли Малаги. Тысячи гектаров виноградников исчезли, и многие исторические винодельни обанкротились.

Однако некоторые виноделы решили не сдаваться. Одним из них был Сальвадор Лопес, основатель в 1885 году одной из самых известных виноделен провинции, Bodegas Málaga Virgen. Его проект сохранил традицию, благодаря которой сладкое вино Малаги стало одним из самых престижных гастрономических продуктов Европы.

Читайте также:

Интересная информация о Малаге, в том числе мнение Ханса Кристиана Андерсена о городе

Недвижимость в Малаге в 2026 году: цены, лучшие районы и стоит ли покупать?